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2 articles sélectionnés
Substances chimiques dans les aliments | Autorité ...
PertinenceLes substances chimiques peuvent jouer un rôle important dans la production et la conservation des aliments. Certains additifs alimentaires peuvent, par exemple, prolonger la durée de conservation aliments ou d'autres, les rendre plus attractifs, comme les colorants alimentaires par exemple. Certains arômes sont utilisés pour améliorer le goût des aliments. Les matériaux d'emballage des...
Date: 2018-02-01 16:33:25
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Bisphénol A | Autorité européenne de sécurité des aliments
PertinenceÉvaluation 2015 de l'EFSA des risques associés au BPA dans l'alimentation
5. Pourquoi l'EFSA a-t-elle procédé à une nouvelle évaluation des risques associés au BPA ?
En février 2012, les experts de l'EFSA siégeant dans le groupe scientifique sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques (groupe CEF) ont estimé que la...
Date: 2018-01-05 19:26:28
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